店主・焙煎人
西牟田 吉義
NISHIMUTA, Yoshiaki
1966年生まれ、鹿児島県出身。
東京・世田谷のビーンズ奥沢店で 故 新保店長の下、本業の傍ら約20年間修行する。
2017年10月、福岡市に移り住むのをきっかけに独立。
店名はオリオン座の形がペーパードリップに似ていることから。
「 only 4 U 」
コーヒーに決まりはないと思います。
豆によってお勧めのローストはご紹介しますが、ご希望のローストがありましたら気軽にお伝えください。
挽き方も細かくから粗くまで指定できます。
あなただけのコーヒーを見つけてください。