新入荷 11月の新豆 ①ラ・ロマ農園 ②ピコ・デル・トゥカン農園 11月の新豆のご紹介です。今月も2種類のご用意です!数量限定ですので、お早めにお買い求めください。 新豆① ラ・ロマ農園 新豆② ピコ・デル・トゥカン農園 ラ・ロマ農園 SOLD OUT CITY ROAST (C+) 甘い余韻に抱かれて 今日から私は心の旅人 ラ・ロマ農園では100%カトゥーラ種を育てており、2000年にコーヒー栽培で50年のキャリアを持つオーナーが自ら種を蒔くことから始まりました。今では土地の特徴を生かした高品質コーヒーを生産しています。(ホワイトハニーとはコーヒー豆の外側にあるヌルヌルした物質、ミューシレージを90%程度除去して乾燥させる精製方法で、甘味のある独特なフレーバーが感じられます) ピコ・デル・トゥカン農園 SOLD OUT CITY ROAST (C+) 香ばしさとナッツ系のコク 星のかけらを探しながらあの人と飲みたい トゥカンとは農園の近くに住む、キツツキの仲間でオオハシのこと。ピコは頂上のことなので、いうなれば「高地のトゥカンが宿る農園」でしょうか。またこの農園は「バイオ・ラティーナ有機認証」という中南米11か国に拠点を構えた有機認証を受けています。