5月の新豆　カフェ・セレソン

サッカーファンなら当然知っていると思いますが、ブラジルでは代表チームのことを「セレソン」と呼びます。そしてセレソンは子供から大人まで憧れの的です。
このコーヒーはブラジル固有の伝統品種「ムンドノーボ」。近年の多量の科学肥料使用により減少したこの貴重な品種を復活させるべく、40～50もの農家から厳選した豆を買い付けました。まさにセレソン！ということらしいです。麻袋にもカナリア色のユニフォームが描かれています。
濃厚なコクと上品な甘みが心地いいコーヒーです。